DAO O ENOLOGO 2014 CASA DA PASSARELLA PORTUGAL 75CL

Herkunft/Kategorie Dao, Portugal

Traubensorte/n authochthone Sorten, über 20 alte Traubensorten: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen (Mencia) etc.

Kurzbeschreibung Vollmundig, vielschichtig, mineralisch, mit besonderem Tiefgang

Weinbeschreibung Wie in vielen Weinregionen ist der reinsortige Anbau einer Sorte in einem Rebberg ein relativ junges Phänomen. Bei Passarella besitzt man etwa einen Rebberg, der vor rund 80 Jahren bestockt wurde; und zwar mit heimischen Trauben wie Baga, Touriga Nacional, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Jaen, Alfrocheiro oder Tinta Carvalha. Einige Reben tragen rote, andere weisse Trauben, was laut Önologe Paulo Nunes «absolut normal» ist. Die Reben haben sich über die lange Zeit an ihren Standort auf Granitböden gewöhnt. Die natürliche Harmonie ist dem komplexen, einzigartigen Wein anzuspüren. 13,5 Vol. %

Genuss bis 15 Jahre nach der Ernte

Produktionsart biologisch ohne Zertifizierung

Schönungsart vegan

Passt zu Eintöpfe, Schmorgerichte, Grill

Anzahl

Preis: CHF 34.00

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