Calatayud «Lajas» 2014 Finca El Peñiscal Pagos Altos de Acered 75 cl

Herkunft/Kategorie Aragon, Calatayud D.O.

Traubensorte/n Garnacha

Kurzbeschreibung Kompakt, tiefgründig, stoffig

Weinbeschreibung Gewachsen auf über 1'000 M.ü.M. Ausbau 21 Monate im Barrique. Verströmt intensivste Düfte nach Gewürzen und eingemachten, dunklen Früchten. Im Gaumen imponiert zunächst fruchtiger Rumtopf mit reifen, dunklen Beeren bis die Mineralität durchdringt und sich die komplexen Terroir-Aromen ausbreiten. Merken sie die «Bleistiftspitze» des Schiefers? Der Alkohol ist perfekt integriert, die Säure erinnert gar an einen Burgunder. 15 Vol. %

Genuss bis 2022

Produktionsart biologisch, nicht zertifiziert

Schönungsart mit Eiweiss, vegetarisch

Passt zu Wildgeflügel, Pasticcio, Canelloni

Anzahl

Preis: CHF 34.50

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