Azienda Agricola Pialli

Herkunft/Kategorie Veneto, Colli Berici DOC

Traubensorte/n Tai Rosso (ehemals Tocai Rosso, Grenache)

Kurzbeschreibung Reiffruchtig, elegant, ausgewogen, lang anhaltend

Weinbeschreibung Ausbau in gebrauchten Barrique und Demi-Muids. Eine intensive Nase nach reifen roten und dunklen Beeren, Rosinen, Pflaumen und Schokolade. Die Gaumenexplosion mit der prallen Frucht ist eindrücklich. Der hohe Alkohol ist wahrnehmbar aber zu keinem Zeitpunkt dominierend, eine frische Säure begleitet unmerklich die Aromenvielfalt in einen kaum endenden Abgang hinein. Ripasso-Alternative! 15 Vol. %

Genuss bis 8 Jahre nach der Ernte

Produktionsart biologisch zertifiziert

Schönungsart keine, vegan

Passt zu vegetarisch gefüllte Lasagne, Pilze auf Toast

Herkunft/Kategorie Veneto, Colli Berici DOC

Traubensorte/n Tai Rosso (ehemals Tocai Rosso, Grenache)

Kurzbeschreibung Reiffruchtig, kräftig, üppig, lang anhaltend

Weinbeschreibung Antrocknung der Trauben während eines Monates. Ausbau in gebrauchten Barrique und Demi-Muids. Eine intensive Nase nach reifen roten und dunklen Beeren, Rosinen, Pflaumen, Gewürzen und Schokolade springt einem aus dem Glas entgegen und am Gaumen explodiert der Wein förmlich. Der Wein zeigt sich satt und dicht und mit einem ellenlangen Abgang. Eine einzigartige Amarone-Alternative! Rarität. 16 Vol. %

Genuss bis 10 Jahre nach der Ernte

Produktionsart biologisch zertifiziert

Schönungsart keine, vegan

Passt zu kräftigem Essen und/oder danach zu Hartkäse mit Trockenfrüchten