Côtes de Jura «Les Clous Naturé» Savagnin 2015 Domaine L’Aigle à deux Têtes 75cl

Herkunft/Kategorie Côtes de Jura AOC

Traubensorte/n Savagnin (Synonym von Heida)

Kurzbeschreibung Würzig-mineralisch, terroirbetont

Beschreibung Henri Le Roy stammt ursprünglich aus Paris und ist bis heute so etwas wie ein Outsider im ruralen Jura geblieben. Er hat sich mit seinen Weinen auf den nicht-oxidativen Ouillé-Ausbau spezialisiert und ist damit höchst erfolgreich. Die Weine sind oft ausverkauft, bevor sie überhaupt abgefüllt sind. Neben wenigen Märkten wie Quebec, Japan und den USA, verkauft Le Roy den Grossteil seiner Produktion an Spitzenrestaurants in Paris und Lyon. Und ein wenig geht auch an REB Wein... 13 Vol. % (Jahrgang 2015: 15,8 %)

Genuss  bis 8 Jahre nach der Ernte

Produktionsart Biologisch, in Umstellung

Schönungsart keine, vegan

Passt zu Erlesenem aus See und Meer, Thai-Küche

Anzahl

Preis: CHF 29.00

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