Crémant de Limoux «Joséphine» Brut Nature Domaine Les Hautes Terres Gilles Azam 75 cl

Herkunft/Kategorie Languedoc, Limoux AOC

Traubensorte/n Chardonnay, Chenin blanc, Mauzac

Kurzbeschreibung Hochfein, nobel, intensiv, komplex. Feinste Perlage

Weinbeschreibung In den höchstgelegenen Weinbergen des Limouxgebietes nennt Gilles Azam 8 Hektaren Rebland sein eigen. Auf über 400 Metern Meereshöhe reifen hocharomatische Trauben mit einer für Schaumwein idealer Säurestruktur. Der Grundwein vergärt in gebrauchen Barrique. Nach über 24 Monaten Reifung in der Flasche wird die Cuvée Joséphine degorgiert, ohne Zugabe einer Dosage. Der Extra Brut von Gilles Azam ist Extraklasse: er duftet und schmeckt nach Trockenfrüchten, hellen Blüten und feinstem Hefegebäck. Am Gaumen zupackend und anhaltend. 12,5 Vol. %

Genuss bis 5 Jahre nach der Ernte

Produktionsart biologisch zertifiziert

Schönungsart vegan

Passt zu Apérohäppchen, Krustentiere, Petersfisch

Anzahl

Preis: CHF 25.00

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