Arneis Langhe DOC
Fratelli Barale, Barolo, Piemont
2019
Floral, delikat, helle Früchte, Mandeln, mineralischer Abgang.
Vergoren mit den traubeneigenen Hefen. Zurückhaltend fruchtige Noten von Pfirsich, Birne, Apfel und Blumen, besonders Akazienblüten, Ginster und Mandeln. Am Gaumen schmackhaft, mit einer feinnervigen Säure, die ihm Eleganz und eine angenehme Frische verleiht.
| Land / Region: | Italien / Piemont |
| Farbe: | weiss |
| Traubensorte: | Arneis |
| Alkohol in %: | 13 |
| Böden: | Ton-Kalk |
| Bewirtschaftung: | Biologisch, mit Zertifizierung, vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Edelstahl |
| Hefen: | Spontangärung / Pied de Cuve |
| Sulfitanwendungen: | moderat |
| Flaschen-Verschluss: | Agglomeratkorken (DIAM) |
| Genussreife: | bis 6 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 5 bis 8 Grad |
| Kulinarik: | Grissini, Bagna cauda, Antipasti |