Beaujolais-Villages AOP "Besson"

Domaine Penlois, Beaujolais
2018

Dunkelfruchtig, kirschig, blumig, fruchtfrisch.

Manuelle Lese, Ganztraubenweinbereitung (Maceration carbonique) mit traubeneigenen Hefen, für 12 Tage. 6 Monate in Fässern gereift.

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Land / Region: Frankreich / Beaujolais
Farbe: rot
Traubensorte: Gamay
Alkohol in %: 13
Böden: Granit
Bewirtschaftung: Biologisch, mit Zertifizierung, vegan
Vinifikation / Ausbau: Beton
Hefen: Spontangärung / Pied de Cuve
Sulfitanwendungen: moderat
Flaschen-Verschluss: Naturkorken
Servicetemperatur: 8 bis 11 Grad
Kulinarik: Bistro-Klassiker, deftige Vorspeisen bis Saucen-Küche und Käseplatte
CHF
18.00
0.75l
Menge:

Domaine du Penlois, Sébastian Besson

Sebastien Besson gehört zur jungen Garde der Beaujolais-Winzer. Er setzt auf das, was die Region am besten kann: leichte, ehrliche Weine mit unbändigem Trinkfluss bei den roten und seriöse Burgunder bei den weissen.

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