Casal Figueira "ANTONIO" Vital

Casal Figueira, Lisboa
2019
Land / Region: Portugal / Lisboa
Farbe: weiss
Traubensorte: Vital
Alkohol in %: 11.5
Böden: Kalkstein
Bewirtschaftung: Biologisch, mit Zertifizierung, vegan
Vinifikation / Ausbau: Edelstahl / Grosses Holzfass
Hefen: Spontangärung / Pied de Cuve
Sulfitanwendungen: moderat
Flaschen-Verschluss: Naturkorken
Genussreife: bis 9 Jahre nach der Ernte
Servicetemperatur: 8 bis 11 Grad
Kulinarik: Quinoa-Salat, Frittata, gefüllte Zucchini-Blüten
CHF
29.00
0.75l
Menge:

Casal Figueira

Marta Soares ist Künstlerin. Das Weingut Casal Figueira betreibt sie nebenbei. Dazu kam sie durch ihren Ex-Mann Antonio, der während der Ernte 2009 unverhofft verstarb. Sie setzt bei ihren Weissweinen auf die autochthone Sorte Vital und stellt die weltweit einzigen reinsortigen Weine aus dieser Traube her. Bei den Roten auf Castelão (Periquita), der womöglich ältesten Traubensorte Portugals.

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