Casal Figueira "Tinto"
Casal Figueira, Lisboa
2020
| Land / Region: | Portugal / Lisboa |
| Farbe: | rot |
| Traubensorte: | Tinta Miúda (Graciano), Castelão (Periquita) |
| Alkohol in %: | 13.5 |
| Böden: | Kalkstein |
| Bewirtschaftung: | Nachhaltig praktizierend (nach Mondkalender), nicht zertifiziert, vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Edelstahl / Grosses Holzfass |
| Hefen: | Spontangärung / Pied de Cuve |
| Sulfitanwendungen: | keinen Zusatz |
| Flaschen-Verschluss: | Naturkorken |
| Genussreife: | bis 6 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 11 bis 14 Grad |
| Kulinarik: | Robuste Eintöpfe, Geschmortes, Lamm-Couscous |