Cava DO Brut Rosat Reserva "Rexach Baques", BIO
Rexach Baques, Penedès
Limitierte Produktion. Feinduftig und animierend.
Zitrusfrüchte, Himbeeren, Waldbeeren, feinwürzige Noten, Hefegebäck, angenehme Perlage.
| Land / Region: | Spanien / Catalunya |
| Farbe: | weiss |
| Traubensorte: | Pinot Noir / Blauburgunder, Grenache Noir/Garnacha/Tai Rosso |
| Alkohol in %: | 12 |
| Böden: | Ton-Kalk |
| Bewirtschaftung: | CH-BIO oder EU-BIO, zertifiziert, vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Flaschengärung / Champagner-Verfahren |
| Hefen: | Spontangärung / Pied de Cuve |
| Sulfitanwendungen: | moderat |
| Flaschen-Verschluss: | Sektkorken |
| Genussreife: | bis 6 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 5 bis 8 Grad |
| Kulinarik: | Apéro, Tapas, Pinxtos |