CELESTRA Corbières AOP
Domaine Sainte Croix, Jon Bowen
2015
Prall, ausladend, kraftvoll und tiefgründig.
Eine Essenz des Südens. Vornehmlich gekeltert aus Grenache, zeigt der Wein eine enorme Beerenfrucht mit viel Würze. Ein ausladender, praller, kraftvoller, aber tiefgründiger Südfranzose der Sonderklasse.
| Land / Region: | Frankreich / Languedoc |
| Farbe: | rot |
| Traubensorte: | Grenache Noir/Garnacha |
| Alkohol in %: | 14.5 |
| Böden: | Kalkstein, Quartz, Schiefer, bläuliches Vulkangestein |
| Vinifikation / Ausbau: | Beton / Barrique/Stückfass |
| Flaschen-Verschluss: | Naturkorken |
| Genussreife: | bis 9 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 14 bis 17 Grad |
| Kulinarik: | Black pepper tofu, Couscous, kräftige Hartkäse |