Chardonnay des Landes IGP "Laballe"
Domaine Laballe, Gascogne
2021
Helle Blüten und konfierte Agrumen, finessenreiche Frucht, rassige Säure.
Ein subtiles und intensives Bouquet von weissen Blumen, reifer Zitrone und Ananas. Die Eiche bringt eine leichte Butternote in den Abgang. Ein typischer Wein für die Region, frisch und strukturiert mit Aromen von hellen Früchten. Ein ausgewogener Allrounder.
| Land / Region: | Frankreich / Gascogne |
| Farbe: | weiss |
| Traubensorte: | Chardonnay |
| Alkohol in %: | 12 |
| Böden: | Sand |
| Bewirtschaftung: | Nachhaltig praktizierend, nicht zertifiziert, vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Edelstahl |
| Hefen: | Spontangärung / Pied de Cuve |
| Sulfitanwendungen: | moderat |
| Flaschen-Verschluss: | Naturkorken |
| Genussreife: | bis min. 3 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 5 bis 8 Grad |
| Kulinarik: | Apéro, leichte Vorspeisen, Allrounder, Weichkäse |