Château Mondésir, Blaye-Côtes de Bordeaux AOC

Laurence et Marc Pasquet, Bordeaux
2015

Sortentypisch, vollmundig, ein Bordeaux-Allrounder.

Der kräftige Jahrgang 2015 ist dem Wein anzuspüren, er riecht intensiv nach dunklen Früchten, nach würziger Zwetschge, Holunderbeeren und Kräutern. Am Gaumen ist der Château Mondésir zwar vollmundig und einnehmend dabei aber kein bisschen streng oder ermüdend, sondern überraschend frisch und ausgewogen.

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Land / Region: Frankreich / Bordeaux, Südwesten
Farbe: rot
Traubensorte: Merlot
Alkohol in %: 14
Böden: Ton-Kalk
Bewirtschaftung: Biologisch, mit Zertifizierung, vegan
Vinifikation / Ausbau: Beton
Hefen: Spontangärung / Pied de Cuve
Sulfitanwendungen: moderat
Flaschen-Verschluss: Natur-Agglomeratkorken (Scheibenkorken)
Genussreife: bis 6 Jahre nach der Ernte
Servicetemperatur: 14 bis 17 Grad
Kulinarik: Allrounder, französische Weich- und Hartkäse
CHF
17.00
0.75l
Menge:

Château Mondésir-Gazin, Laurence et Marc Pasquet

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