Chianti DOCG Bio "Fiasco"
Montebernardi, Panzano, Toscana
2019
Betörende Sangiovese-Frucht, Chianti-Würze, anregende Säure- und Gerbstoffstruktur, Pflaumen und Lakritze, bekömmlich und herzhaft.
Der Wein ist mittelkräftig und hat eine schöne Geschmackstiefe. Der Wein bietet Aromen von roten Beerenfrüchten, Wiesenblumen und Gewürzen. Am Gaumen ist er frisch und fruchtig, würzig und mineralisch im Abgang. Ungemein authentisch!
| Land / Region: | Italien / Toscana |
| Traubensorte: | Sangiovese |
| Alkohol in %: | 12.5 |
| Böden: | Kalkmergel, Sandstein |
| Bewirtschaftung: | CH-BIO oder EU-BIO, zertifiziert, vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Edelstahl |
| Hefen: | Spontangärung / Pied de Cuve |
| Sulfitanwendungen: | moderat |
| Flaschen-Verschluss: | Naturkorken |
| Genussreife: | bis min. 6 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 14 bis 17 Grad |
| Kulinarik: | Bruschetta, Crostini, Pasta, Pizza, Ribollita |