Colline Novaresi DOC Vespolina "Maria"

Francesco Brigatti, Nordpiemont
2020

Floral, Waldbeeren, pfeffrig, knackige Säure, originell.

Die Vespolina, eine autochthone Rebsorte aus dem nördlichen Piemont, mit blumigen und rotbeerigen Aromen, erfrischt durch eine charakteristische würzige Note und kernigem Gerbstoff.

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Land / Region: Italien / Nordpiemont
Farbe: rot
Traubensorte: Vespolina
Alkohol in %: 13.5
Böden: Sand, Ton, Gletschermoräne
Bewirtschaftung: Biologisch, ohne Zertifizierung, vegan
Vinifikation / Ausbau: Beton / Grosses Holzfass
Hefen: Spontangärung / Pied de Cuve
Sulfitanwendungen: moderat
Flaschen-Verschluss: Naturkorken
Genussreife: bis 6 Jahre nach der Ernte
Servicetemperatur: 14 bis 17 Grad
Kulinarik: Nebbiolo-Risotto, Paniscia novarese (Reis-Gemüse-Eintopf), Hartkäse aus dem Sesia-Tal
CHF
21.00
0.75l
Menge:

Azienda Agricola Francesco Brigatti

Mötziflon? Was soll das sein? Mit diesem speziellen Namen oder besser mit diesem Ort ist das Weingut Brigatti aus der piemontesischen Provinz Novara untrennbar verbunden.

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