Côtes de Provence AOC Rosé "LE BON VIVANT"
Château de Roquefort, Provence
2020

Frisch, leichtfüssig, bekömmlich, würzig-fruchtig.
Opalartige Robe mit heller Tönung. Energische Nase, die viel über den weiteren Verlauf der Verkostung verrät. Saftig am Gaumen mit einem schönen Frischegerüst und Aromen von weißfleischigen Früchten.
Land / Region: | Frankreich / Provence |
Farbe: | rosé |
Traubensorte: | Cinsault, Clairette, Grenache Noir/Garnacha/Tai Rosso, Carignan, Syrah, Vermentino |
Alkohol in %: | 12 |
Böden: | Kalk- und Feuerstein |
Bewirtschaftung: | Biologisch, mit Zertifizierung, vegan |
Vinifikation / Ausbau: | Edelstahl |
Hefen: | Spontangärung / Pied de Cuve |
Sulfitanwendungen: | moderat |
Flaschen-Verschluss: | Agglomeratkorken (DIAM) |
Genussreife: | bis 3 Jahre nach der Ernte |
Servicetemperatur: | 5 bis 8 Grad |
Kulinarik: | Pissaladière, Ratatouille, Mariniertes Gemüse |