Côtes de Provence AOC Rouge "Les Mûres"

Château de Roquefort, Provence
2017

Ätherisch, wild, intensiv, anregend, saftig, zupackend.

Kräftige Nase nach roten Früchten und Düfte von Garrigue. Wild und knackig im Mund, große Reinheit und Eleganz, perfekte Tannine der knackig-würzigen Art.

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Land / Region: Frankreich / Provence
Farbe: rot
Traubensorte: Grenache Noir/Garnacha, Carignan, Cinsault, Syrah
Alkohol in %: 14
Böden: Kalk- und Feuerstein
Bewirtschaftung: Biologisch, mit Zertifizierung, vegan
Vinifikation / Ausbau: Edelstahl / Grosses Holzfass
Hefen: Spontangärung / Pied de Cuve
Sulfitanwendungen: moderat
Flaschen-Verschluss: Naturkorken
Genussreife: bis 9 Jahre nach der Ernte
Servicetemperatur: 14 bis 17 Grad
Kulinarik: Ratatouille, kräftige provenzialische Kräuterküche
CHF
23.00
0.75l
Menge:

Château de Roquefort

Raimond de Villeneuve lernte das Handwerk des Kunstschreiners in Bayern und spricht darum perfekt Deutsch. Heute widmet er sich der handwerklichen Weinherstellung in der Provence. Wie ihr Macher strotzen die Weine des Château de Roquefort nur so von Charakter.

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