Côtes de Provence AOC Rouge "Les Mûres"

Château de Roquefort, Provence
2019

Ätherisch, wild, intensiv, anregend, saftig, zupackend.

Kräftige Nase von roten Früchten, Duft von Garrigue. Wild und knackig am Gaumen, grosse Reinheit und Eleganz, perfekt eingebundene Gerbstoffe. Aus dem wilden Hinterland von Cassis.

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Land / Region: Frankreich / Provence
Farbe: rot
Traubensorte: Grenache Noir/Garnacha/Tai Rosso, Carignan, Syrah, Cinsault
Alkohol in %: 14
Böden: Kalk- und Feuerstein
Bewirtschaftung: Biologisch, mit Zertifizierung, vegan
Vinifikation / Ausbau: Edelstahl / Grosses Holzfass
Hefen: Spontangärung / Pied de Cuve
Sulfitanwendungen: moderat
Flaschen-Verschluss: Naturkorken
Genussreife: bis 9 Jahre nach der Ernte
Servicetemperatur: 14 bis 17 Grad
Kulinarik: Ratatouille, kräftige provenzialische Kräuterküche
CHF
24.00
0.75l
Menge:

Château de Roquefort

Raimond de Villeneuve lernte das Handwerk des Kunstschreiners in Bayern und spricht darum perfekt Deutsch. Heute widmet er sich der handwerklichen Weinherstellung in der Provence. Wie ihr Macher strotzen die Weine des Château de Roquefort nur so von Charakter.

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