Cuvée Blanche AOC Zürichsee
Weingut Diederik, Küsnacht, Zürichsee
2022
Trinkanimierend, traubig, zitrisch, schlank und frisch.
Ein Wein der Didi jedes Jahr frisch komponiert auf Basis von Riesling-Sylvaner und Räuschling. Ersterer liefert die Frucht, letzterer die Würze. Die weiteren Sorten vereinen die Cuvée zu einem harmonischen Ganzen.
| Land / Region: | Schweiz / Zürich |
| Farbe: | weiss |
| Traubensorte: | Cabernet Blanc, Riesling-Sylvaner / Müller-Thurgau, Räuschling, Sauvignac |
| Alkohol in %: | 12 |
| Böden: | Lehm |
| Bewirtschaftung: | Nachhaltig praktizierend, nicht zertifiziert, vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Edelstahl |
| Hefen: | Selektionshefen |
| Sulfitanwendungen: | mittel |
| Flaschen-Verschluss: | Schrauber / Drehverschluss |
| Genussreife: | bis min. 3 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 5 bis 8 Grad |
| Kulinarik: | Apéro, gespritzten Weisswein, leichte Vorspeisen |