Dão DOC "A Descoberta" Colheita Red

Casa da Passarella, Portugal
2016

Frischfruchtig, floral, dunkelbeerig, mineralisch.

Der Reisekoffer «A Descoberta» auf dem Etikett des roten Einstiegswein von Passarella steht für altes Reisegepäck, das man vor der Renovation im alten Herrenhaus des Gutes gefunden hat. Der Wein besteht aus den portugiesischen Paradesorten Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro und Jaen und ist ein Alltagswein, wie er im Buche steht. Im Aroma zwar einfach zu erfassen aber nicht ordinär oder aufgesetzt, am Gaumen trinkig dabei aber keineswegs dünn oder rustikal. Ein vielseitiger Speisenbegleiter.

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Land / Region: Portugal / Dão
Farbe: rot
Traubensorte: Touriga Nacional, Tinta Roriz (Tempranillo), Mencia / Jaen, Alfrocheiro
Alkohol in %: 13
Böden: Granit
Bewirtschaftung: Integrierte Produktion (IP), vegan
Vinifikation / Ausbau: Edelstahl
Hefen: Selektionshefen
Sulfitanwendungen: mittel
Flaschen-Verschluss: Naturkorken
Genussreife: bis 9 Jahre nach der Ernte
Servicetemperatur: 14 bis 17 Grad
Kulinarik: Linsen-Bohnen-Kartoffel-Eintopf, herbstliche Schmorgerichte
CHF
14.00
0.75l
Menge:

Casa da Passarella

Der portugiesische Visionär Amand d’Oliveira erbaute das Herrenhaus Villa Oliveira im Jahr 1892 und pflanzte in dessen unmittelbarer Umgebung rund 200 Hektar Reben. Die Casa de Passarella ist ein modernes Weingut, gebaut auf einer alten Basis.

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