Dão DOC "Abanico" Reserva
Casa da Passarella, Portugal
2016

Land / Region: | Portugal / Dão |
Farbe: | rot |
Traubensorte: | Alfrocheiro, Mencia / Jaen, Touriga Nacional |
Alkohol in %: | 14 |
Böden: | Granit |
Bewirtschaftung: | Integrierte Produktion (IP), vegan |
Vinifikation / Ausbau: | Beton / Barrique/Stückfass |
Hefen: | Selektionshefen |
Sulfitanwendungen: | mittel |
Flaschen-Verschluss: | Naturkorken |
Genussreife: | bis 12 Jahre nach der Ernte |
Servicetemperatur: | 14 bis 17 Grad |
Kulinarik: | Linsen-Bohnen-Kartoffel-Eintopf, Empanadas |