Dão DOC "Abanico" Reserva
Casa da Passarella, Portugal
2016
| Land / Region: | Portugal / Dão |
| Farbe: | rot |
| Traubensorte: | Alfrocheiro, Mencia / Jaen, Touriga Nacional |
| Alkohol in %: | 14 |
| Böden: | Granit |
| Bewirtschaftung: | Integrierte Produktion (IP), vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Beton / Barrique/Stückfass |
| Hefen: | Selektionshefen |
| Sulfitanwendungen: | mittel |
| Flaschen-Verschluss: | Naturkorken |
| Genussreife: | bis 12 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 14 bis 17 Grad |
| Kulinarik: | Linsen-Bohnen-Kartoffel-Eintopf, Empanadas |