Donnerstags geöffnet 12 bis 19 Uhr und nach Vereinbarung! Samstag Sommerpause: ab 27. August wieder geöffnet 12 bis 16 Uhr. 

Falatorio "Palhete"

Cas’Amaro, Alenquer, Lisboa
2020

Säurebetont, weichselkirschig, stielig-grün, frisch, gut strukturiert.

Palhete ist eine klassische portugiesische Mischung von weissen und roten Trauben. Bezaubert mit einem frischen Blumenbukett und roten säuerlichen Beeren. Straffe, appetitanregende Säure, feine frische Gerbstoffe und ein fruchtbetonter Abgang. Sehr originell.

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Land / Region: Portugal / Lisboa
Farbe: rot
Traubensorte: Trousseau (Bastardo), Sercial, Fernão Pires, Arinto
Alkohol in %: 12.5
Böden: Ton-Kalk
Bewirtschaftung: Biologisch, mit Zertifizierung, vegan
Vinifikation / Ausbau: Edelstahl
Hefen: Spontangärung / Pied de Cuve
Sulfitanwendungen: moderat
Flaschen-Verschluss: Naturkorken
Genussreife: bis 3 Jahre nach der Ernte
Servicetemperatur: 8 bis 11 Grad
Kulinarik: Apéro, Flammkuchen, Vesperplättli
CHF
18.00
0.75l
Menge: