Forlong Blanco, Vino de Pasto (Palomino)

Bodega de Forlong, Andalusien
2021

Lindenblüten, Jasmintee, zarte Apfelnoten, leichte Sommerfrische und ein Hauch von Rosinen und Aprikosen im Geschmacksbild.

Der Geschmack wird von einem starken mineralischen Aspekt ergänzt, der von dem Ausbau auf den Kalkböden herrührt. Salz und eine knackige Frische machen diesen Südspanier zu einem tollen, ernsthaften Sommerweisswein. Sehr eigenständig und verspielt im Abgang.

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Land / Region: Spanien / Andalusien
Farbe: weiss
Traubensorte: Palomino
Alkohol in %: 12.5
Böden: Kalkstein
Bewirtschaftung: CH-BIO oder EU-BIO, zertifiziert, vegan
Vinifikation / Ausbau: Edelstahl / Grosses Holzfass
Hefen: Spontangärung / Pied de Cuve
Sulfitanwendungen: moderat
Flaschen-Verschluss: Naturkorken
Genussreife: bis 6 Jahre nach der Ernte
Servicetemperatur: 8 bis 11 Grad
Kulinarik: Tapas y Tapas y Tapas
CHF
19.00
0.75l
Menge: