Donnerstags geöffnet 12 bis 19 Uhr und nach Vereinbarung! Samstag Sommerpause: ab 27. August wieder geöffnet 12 bis 16 Uhr. 

Gavi dal Commune di Gavi DOCG

Azienda Agricola Girodano Lombardo, Piemont
2021

Feinnervig, Obst, Zitrus, Blütennoten. Vif, mineralisch und salzig, appetitanregend.

Zart und elegant am Gaumen mit Spuren von frischem Heu und Akazienblüten. Stützendes Säuregerüst. Unterschwellige Mineralität und anhaltender Abgang.

Produkt PDF

Land / Region: Italien / Piemont
Farbe: weiss
Traubensorte: Cortese
Alkohol in %: 13
Böden: Ton-Kalk
Bewirtschaftung: Biodynamisch, mit Zertifizierung (Demeter), vegan
Vinifikation / Ausbau: Edelstahl
Hefen: Spontangärung / Pied de Cuve
Sulfitanwendungen: moderat
Flaschen-Verschluss: Agglomeratkorken (DIAM)
Genussreife: bis 6 Jahre nach der Ernte
Servicetemperatur: 5 bis 8 Grad
Kulinarik: Aperitivo, Salade niçoise, Trofie con pesto, Robola
CHF
17.50
0.75l
Menge: