Gründonnerstag geöffnet 12 Uhr bis 16 Uhr. Ostersamstag, 30. März bleibt geschlossen.

Alter Satz (Riesling, Muskateller, Gewürztr.), BIO-D

Weingut Eymann, Pfalz
2022

Trocken, vielfruchtig, verspielt, erfrischend knackig.

Eine Hommage an den traditionellen deutschen Gemischten Satz aus Riesling, Muskateller und Gewürztraminer. Gemeinsam von Hand gelesen, gepresst und spontan vergoren.

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Land / Region: Deutschland / Pfalz
Farbe: weiss
Traubensorte: Gewürztraminer, Muskateller, Riesling
Alkohol in %: 12.5
Böden: Ton-Kalk
Bewirtschaftung: Biodynamisch, zertifiziert DEMETER, vegan
Vinifikation / Ausbau: Edelstahl
Hefen: Spontangärung / Pied de Cuve
Sulfitanwendungen: moderat
Flaschen-Verschluss: Schrauber / Drehverschluss
Genussreife: bis min. 6 Jahre nach der Ernte
Servicetemperatur: 5 bis 8 Grad
Kulinarik: Apéro, Salate, Frischkäse, exotische Küche
CHF
17.00
0.75l
Menge:

Weingut Eymann

Das Weingut Eymann wurde 1961 gegründet und gehört seit den 1980er-Jahren zu den Pionieren des ökologischen Weinbaus in Deutschland. Seit mehr als 15 Jahren werden die Lagen nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet und seit 2006 ist das Familienweingut Demeter-zertifiziert. Seit 2015 leitet Vincent Eymann das Gut. Er setzt insbesondere auf die Sorten Riesling und Spätburgunder – weiss aber auch mit ausgefallenen Spezialitäten zu brillieren.

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