JUST CHASSELAS, VdP des 3 Lacs (Drei-Seen-Cuvée)
Silou Wines, Alfermée, Bielersee
2023
Knackig frisch, Zitrus, Blumen wie Lindenblüten und Jasmin, schmeichelnde Säure. Leicht und beschwingt.
| Land / Region: | Schweiz / Drei-Seen-Land, Bielersee |
| Farbe: | weiss |
| Traubensorte: | Chasselas |
| Alkohol in %: | 11 |
| Böden: | Kalkstein |
| Bewirtschaftung: | Nachhaltig praktizierend, nicht zertifiziert, vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Edelstahl |
| Hefen: | Spontangärung / Pied de Cuve |
| Sulfitanwendungen: | moderat |
| Flaschen-Verschluss: | Naturkorken |
| Genussreife: | bis min. 3 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 5 bis 8 Grad |
| Kulinarik: | Apéro, Etivaz-Käse |