Languedoc "Au bonheur des dames"

Domaine de l'Ancienne Mercerie, Languedoc
2015

Mediterran, würzig und beerig.

Die Nase ist reiffruchtig und intensiv mit Noten von reifen roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist er angenehm und fruchtig mit einem Hauch von Süssholz und Würze der Garrigue. Die Gerbstoffe sind robust aber gut integriert. Ein herzhafter Wein zu authentischer mediterraner Hausmannskost.

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Land / Region: Frankreich / Languedoc
Farbe: rot
Traubensorte: Mourvèdre, Grenache Noir/Garnacha
Alkohol in %: 14.5
Böden: Ton-Kalk
Bewirtschaftung: Biodynamisch, mit Zertifizierung (Demeter), vegan
Vinifikation / Ausbau: Edelstahl
Hefen: Spontangärung / Pied de Cuve
Sulfitanwendungen: moderat
Flaschen-Verschluss: Naturkorken
Genussreife: bis 9 Jahre nach der Ernte
Servicetemperatur: 14 bis 17 Grad
Kulinarik: Ratatouille, Tajine, Pasta, Pizza etc.
CHF
10.80
0.75l
Menge:

Domaine de l'Ancienne Mercerie

In der Ancienne Mercerie gibts keine alten Knöpfe und Stoffe mehr, sondern neuen, frischen Stoff aus Trauben - biologische und biodynamische Einflüsse prägen das Weingut im Languedoc.

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