Liter Riesling trocken, BIO
Weingut Eymann, Pfalz
2023
Sortentypisch. Schlank, Zitrus, Pfirsich, zarter Riesling-Duft.
Auf dem Familien Weingut Eymann setzt man bereits seit den 1980er-Jahren auf einen naturnahen Anbau und schon seit 2006 ist das Familienweingut biodynamisch zertifiziert. Der Riesling zeigt sowohl im Duft als auch am Gaumen alle typischen Noten dieser Rebsorte. Viel gelber Apfel, Pfirsich und elegante Nuancen von Passionsfrucht und Zitrus. Der Wein kommt sehr leicht und animierend daher und wird von der präzisen und zupackenden Säure nochmals hervorgehoben wird. Überaus spritziger und frischer Riesling mit grossem Trinkfluss und perfekt gibt es ihn direkt in der Literflasche.
| Land / Region: | Deutschland / Pfalz |
| Farbe: | weiss |
| Traubensorte: | Riesling |
| Alkohol in %: | 12.5 |
| Böden: | Ton-Kalk |
| Bewirtschaftung: | Biodynamisch, zertifiziert DEMETER, vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Edelstahl |
| Hefen: | Spontangärung / Pied de Cuve |
| Sulfitanwendungen: | moderat |
| Flaschen-Verschluss: | Schrauber / Drehverschluss |
| Genussreife: | bis min. 6 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 5 bis 8 Grad |
| Kulinarik: | Apéro, Salate, Frischkäse, exotische Küche |