Melascone, Vino Rosso
Früher bekannt als Coste della Sesia "Cascina Cottignano".Terroirgeprägt, fruchtig-würzig und sehr trinkig.
Nach langen Überlegungen entschieden sich Colombera & Garella von nun an ihren ehemaligen Coste della Sesia "Cascina Cottignano" nicht mehr unter der Appellation zu klassifizieren, doch noch immer mit derselben hohen Qualität. Mehr Fokus auf ihre Società Agricola und zeitgleich mehr Freiheit bei ihrer Weinproduktion stehen dabei im Zentrum. Erzeugt aus den jüngeren Reben innerhalb der Appellation Bramaterra. Der Wein zeigt sich für einen nordpiemontesischen Nebbiolo-Blend bereits jetzt schon sehr zugänglich, mit Noten von Bergkräutern, Erdbeermus und süsslich-bitteren Gewürzen. Der Körper ist schlank und sehr trinkanimierend zu Tisch. Das Preis-Leistungsverhältnis ist hervorragend.
| Land / Region: | Italien / Alto Piemonte |
| Farbe: | rot |
| Traubensorte: | Nebbiolo, Croatina, Vespolina |
| Alkohol in %: | 13 |
| Böden: | Porphyr-Gestein, Urvulkan |
| Bewirtschaftung: | Nachhaltig praktizierend, nicht zertifiziert, vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Beton / Barrique/Stückfass |
| Hefen: | Spontangärung / Pied de Cuve |
| Sulfitanwendungen: | moderat |
| Flaschen-Verschluss: | Naturkorken |
| Genussreife: | bis min. 12 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 14 bis 17 Grad |
| Kulinarik: | Terroirgeprägt, fruchtig-würzig und sehr trinkig |