Donnerstags geöffnet 12 bis 19 Uhr und nach Vereinbarung! Samstag Sommerpause: ab 27. August wieder geöffnet 12 bis 16 Uhr. 

Merlot Sessa "Carlotta", Ticino DOC

Cantina Blass, Astano
2019

Reinsortiger Merlot, Lage Sessa, 16 Mt. Ausbau in Barriques und Amphore.

Carlotta ist die vierte Merlot Interpretation aus der Lage Sessa und wie der Name
bereits erahnen lässt auch die Kraftvollste. Die Lage Sessa ist vielschichtig, aber
auch anspruchsvoll in der Bewirtschaftung, was sich auch auf den Charakter der
Carlotta auswirkt. Carlotta ist charakterstark sowie warmherzig. Betört mit Noten von roten Johannisbeeren und einer kernigen Struktur. Wie alle Blass-Weine freut sich Carlotta, wenn sie vor dem Genuss Luft erhält (Karaffieren)

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Land / Region: Schweiz / Ticino
Farbe: rot
Traubensorte: Merlot
Alkohol in %: 13
Böden: Sand, Kies
Bewirtschaftung: Biodynamisch, ohne Zertifizierung, vegan
Vinifikation / Ausbau: Gärbehälter Holz / Barrique/Stückfass
Hefen: Selektionshefen
Sulfitanwendungen: moderat
Flaschen-Verschluss: Naturkorken
Genussreife: bis 9 Jahre nach der Ernte
Servicetemperatur: 14 bis 17 Grad
Kulinarik: Gefüllte Teigtaschen, Gnocchi mit Salbei
CHF
29.00
0.75l
Menge:

Cantina Blass

Achtsamkeit gegenüber Mensch und Natur – so lautet das wichtigste Credo bei Cantina Blass. Dies gilt für die Pflege der Reben und der Weinbearbeitung genauso wie für den Umgang mit den Mitarbeitern, Partnern und Kunden.

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