Nebbiolo Langhe DOC

Barale Fratelli, Piemont
2017

Intensiv, kernig, rotfruchtig, lakritzewürzig.

Animierend, mit Noten von kleinen roten Früchten und Eindrücken von Blütenrosen, Veilchen und Glyzinien. Kräftige Gerbstoffe und typische Nebbiolo-Säure prägen diesen fruchtig-würzigen Mini-Barolo aus jüngeren Rebstöcken rund um das Dorf Barolo.

Land / Region: Italien / Piemont
Farbe: rot
Traubensorte: Nebbiolo
Alkohol in %: 13.5
Böden: Ton-Kalk
Bewirtschaftung: Biologisch, mit Zertifizierung, vegan
Vinifikation / Ausbau: Edelstahl / Grosses Holzfass
Hefen: Spontangärung / Pied de Cuve
Sulfitanwendungen: moderat
Flaschen-Verschluss: Naturkorken
Genussreife: bis 12 Jahre nach der Ernte
Servicetemperatur: 14 bis 17 Grad
Kulinarik: Tajarin mit schwarzem Trüffel, Polenta mit Steinpilzen
CHF
22.00
0.75l
Menge:

Azienda Agricola Barale Fratelli

Die Azienda Agricola Barale Fratelli gehört zu den Traditionsbetrieben im Piemont – seine Geschichte ist in etwas so alt wie die des Barolo-Weins. Seit einigen Jahren ist Barale bio-zertifiziert, geführt wird das Gut heute von Sergio Barale gemeinsam mit seinen Töchtern Eleonora und Gloria.

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