Donnerstags geöffnet 12 bis 19 Uhr und nach Vereinbarung! Samstag Sommerpause: ab 27. August wieder geöffnet 12 bis 16 Uhr. 

Pico DO "A Cerca dos Frades" Colheita Seleccionada

Tito’s Uni. LDA, Sao Roque, Pico, Açores, Portugal
2019

Salzig-steinig-mineralisch. Zitrusschalen, nobler Schmelz, kernige Säure. Ellenlang.

Eigenständig, Grapefruit, Safran, kühle Mineralik, Jod. Kräuter, Birne, Wachs, zupackende Länge. Terroir-Wein von mitten des Atlantiks.

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Land / Region: Portugal / Açores
Farbe: weiss
Alkohol in %: 12.5
Böden: Sandiger Vulkanboden
Bewirtschaftung: Biologisch, ohne Zertifizierung, vegan
Vinifikation / Ausbau: Edelstahl / Grosses Holzfass
Hefen: Spontangärung / Pied de Cuve
Sulfitanwendungen: moderat
Flaschen-Verschluss: Naturkorken
Genussreife: bis 6 Jahre nach der Ernte
Servicetemperatur: 8 bis 11 Grad
Kulinarik: Tapas, Algenküche & fermentierte Gemüse
CHF
35.00
0.75l
Menge: