Donnerstags geöffnet 12 bis 19 Uhr und nach Vereinbarung - einfach anrufen! Samstags jeweils 12 bis 16 Uhr;  24. & 31. Dezember bleiben geschlossen.

Piemonte DOC Rosato "DIAGONALE"

Vigneti Repetto, Piemont
2021

Granatapfel, Rosen, Himbeeren, mineralisch, straff, kraftvoll, lang. Ein Essensbegleiter.

Körperreich dank dem Glyzerin und trotzdem frisch dank der säurebepackten Freisa- und Barbera-Mostes, vom lehmig-kalkigen Boden geprägt, delikat ausgebaut.

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Land / Region: Italien / Piemont
Farbe: rosé
Traubensorte: Freisa, Barbera
Alkohol in %: 14
Böden: Ton-Kalk
Bewirtschaftung: Nachhaltig praktizierend, nicht zertifiziert, vegan
Vinifikation / Ausbau: Edelstahl
Hefen: Spontangärung / Pied de Cuve
Sulfitanwendungen: moderat
Flaschen-Verschluss: Agglomeratkorken (DIAM)
Genussreife: bis 3 Jahre nach der Ernte
Servicetemperatur: 8 bis 11 Grad
Kulinarik: Torta di verdure, Bagna cauda, Antipasti, gereifter Toma
CHF
16.50
0.75l
Menge:

Vigneti Repetto

Vigneti Repetto ist ein Weingut mit Sitz in den aufstrebenden Colli Tortonesi im Osten des Piemontes. Die Protagonisten dieses Unternehmens sind Gian Paolo Repetto und seine Frau Marina. Neben Walter Massa und Claudio Mariotto hat sich Vigneti Repetto in wenigen Jahren zu den absolut führenden Timorasso-Produzenten gemausert.

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