Pinot Noir Bielersee AOC

Weingut Schlössli, Fam. Teutsch, Schafis
2018

Feingliedrig, edel, seidige Struktur, reif und frisch zugleich.

Fruchtige und leicht rauchige Nase, Cassisnoten, warm anmutend, eingekochte Rhabarber und etwas Erdbeere, dezent etwas Kräuter. Der Auftakt ist weich. Eine warme, reife Frucht wird von gut eingebundenem Gerbstoff getragen.

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Land / Region: Schweiz / Bielersee, Schafis BE
Farbe: rot
Traubensorte: Pinot Noir / Blauburgunder
Alkohol in %: 13
Böden: Ton-Kalk
Bewirtschaftung: Biologisch, ohne Zertifizierung, vegan
Vinifikation / Ausbau: Edelstahl / Grosses Holzfass
Hefen: Selektionshefen
Sulfitanwendungen: mittel
Flaschen-Verschluss: Schrauber / Drehverschluss
Genussreife: bis 6 Jahre nach der Ernte
Servicetemperatur: 11 bis 14 Grad
Kulinarik: Vesperplättli, Rösti, Chnöpfli mit Käse überbacken
CHF
17.00
0.75l
Menge:

Weingut Schlössli, Fabian & Irene Teutsch-Marugg

Das Weingut Schlössli in Schafis bei Ligerz am Bielersee wird in sechster Generation von Fabian und Irene Teutsch-Marugg geführt. Die Winzerfamilie setzt auf naturnahen An- und Ausbau.

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