Priorat DOQ "Lluna Vella", MAGNUM

Balaguer y Cabré, Katalonien
2013

Intensiv reiffruchtig, eine Essenz des Schiefers. Pure Noblesse.

Die Reben von Jaume Balaguer wachsen in Gratallops auf der Finca Mas de Dalt-Masos auf über 450 M. ü. M. Jaume hat sich völlig der autochthonen Sorte Garnacha verschrieben, die auf diesem windigen Bergrücken zu absoluter Hochform aufläuft. Der Wein wird rund 11 Monate in 300 Liter fassenden Barrique ausgebaut. Der Wein präsentiert sich frisch, fruchtbetont, mit mineralischen Noten unterlegt und kaum spürbarem Holz. Da geht die Post ab!

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Land / Region: Spanien / Katalonien
Farbe: rot
Traubensorte: Grenache Noir/Garnacha
Alkohol in %: 15.5
Böden: Schiefer
Bewirtschaftung: Biologisch, ohne Zertifizierung, vegan
Vinifikation / Ausbau: Edelstahl / Barrique/Stückfass
Hefen: Spontangärung / Pied de Cuve
Sulfitanwendungen: moderat
Flaschen-Verschluss: Naturkorken
Genussreife: bis 12 Jahre nach der Ernte
Servicetemperatur: 14 bis 17 Grad
Kulinarik: Auberginen-Moussaka, Grilladen, pikante Mezze
CHF
64.00
1.50l
Menge:

Bodega Balaguer i Cabré

Das Weingut Balaguer i Cabré besitzt gerade mal vier Hektar Reben. Doch die haben es in sich! Das kleine Weingut im Ort Gratallops im katalanischen Priorat produziert charaktervolle Terroirweine von grossem Potenzial.

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