Gründonnerstag geöffnet 12 Uhr bis 16 Uhr. Ostersamstag, 30. März bleibt geschlossen.

"PRONTO FRIZZANTE BIANCO" Giardino di Lambrusco, Provincia di Mantova IGP

Fondo Bozzole, Franco e Mario Accorsi, Mantova
2021

Rifermentato in Bottiglia (Zweitgärung in der Flasche, ohne Degorgieren), aus Trebbiano-Trauben.

Obst, Wiesenblumen, Hefegebäck. Kompakt, rassige Säure mit Zug. Betörend und belebend.

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Land / Region: Italien / Lombardei
Farbe: weiss
Traubensorte: Trebbiano Romagnolo
Alkohol in %: 12
Böden: Sand, Ton
Bewirtschaftung: CH-BIO oder EU-BIO, zertifiziert, vegan
Vinifikation / Ausbau: Pétillant Naturel / Ancestral-Méthode / Flaschengärung
Hefen: Spontangärung / Pied de Cuve
Sulfitanwendungen: moderat
Flaschen-Verschluss: Kronkorken
Genussreife: bis min. 3 Jahre nach der Ernte
Servicetemperatur: 5 bis 8 Grad
Kulinarik: Apéro (Ombra), Cicchetti, Crescentine/Tigelle
CHF
20.00
0.75l
Menge:

Fondo Bozzole, Franco e Mario Accorsi

Franco und Mario Accorsi sind Brüder, Landwirte und Weinbauern. Ihr biologisch geführter Betrieb befindet sich in der Landschaft von Poggio Rusco, dem Land des Lambrusco Mantovano. Für die Brüder Accorsi ist die Landwirtschaft eine Lebensphilosophie in Symbiose mit der Natur und ihren Rhythmen, in dem Bewusstsein, dass es die Natur selbst ist, die uns die schönen Dinge des Lebens bietet.

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