Räuschling Zürichsee AOC
Weingut Diederik, Zürichsee
2023
Frische Birne, Pfirsich und weisse Blüten. Leicht und sehr ausgewogen mit stimmiger, klarer Säure.
In Küsnacht am Zürichsee befindet sich seit 2014 das Weingut Diederik. Didi führt den Betrieb, tatkräftig unterstützt von seiner Frau Patricia, den Eltern, Schwiegereltern und gelegentlich den Kindern. Wunderschöne Südwestlagen in Küsnacht am Zürichsee bringen frische Weine direkt über den See zu uns.
| Land / Region: | Schweiz / Zürich |
| Farbe: | weiss |
| Traubensorte: | Räuschling |
| Alkohol in %: | 12.9 |
| Böden: | Lehm |
| Bewirtschaftung: | Nachhaltig praktizierend, nicht zertifiziert, vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Edelstahl |
| Hefen: | Selektionshefen |
| Sulfitanwendungen: | mittel |
| Flaschen-Verschluss: | Schrauber / Drehverschluss |
| Genussreife: | bis min. 6 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 5 bis 8 Grad |
| Kulinarik: | Apéro, Züriseefisch, exotisch angehauchte Gerichte |