Rias Baixas D.O. Finca A PEDREIRA Fulcro, Albarino
Bodegas Fulcro, Galicia
2021
Gelbfruchtig, mineralisch-salzig, dicht, elegant.
Aromen heller Steinfrüchte, dazu Zitrus und eine gewisse Mineralität. Am Gaumen ausgewogen mit präzisem Säurefaden. Äusserst saftiges, klares Finale.
| Land / Region: | Spanien / Galicia |
| Farbe: | weiss |
| Traubensorte: | Albariño |
| Alkohol in %: | 12.5 |
| Böden: | Granit |
| Bewirtschaftung: | Nachhaltig praktizierend, nicht zertifiziert, vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Edelstahl / Grosses Holzfass |
| Hefen: | Spontangärung / Pied de Cuve |
| Sulfitanwendungen: | moderat |
| Flaschen-Verschluss: | Naturkorken |
| Genussreife: | bis min. 6 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 5 bis 8 Grad |
| Kulinarik: | Apéritiv, Pinxtos, Miesmuscheln im Sud, Pulpo a la Gallega |