Ribeiro D.O. Blanco "OS PASAS"

Luis A. Rodriguez Vasquez, Galicien
2017

Subtil, lebendig, delikat, salzig-terroirbetont.

Echter Terroir-Wein. Die Aromatik ist vielschichtig und klar zugleich, sie spannt den Bogen weit über Zitrusaromen, Birnen– und Quittentöne, einem Hauch Anis und im Finale feinherbe kreidige Nuancen. Die Textur am Gaumen ist kühl, geprägt vom Atlantik, elegant dank der mineralischen Lagen und animierend lebendig dank seiner Frische.

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Land / Region: Spanien / Galicien
Farbe: weiss
Traubensorte: Albariño, Lado, Torrontés, Treixadura
Alkohol in %: 12.5
Böden: Sand
Bewirtschaftung: Biologisch, ohne Zertifizierung, vegan
Vinifikation / Ausbau: Edelstahl / Grosses Holzfass
Hefen: Spontangärung / Pied de Cuve
Sulfitanwendungen: moderat
Flaschen-Verschluss: Naturkorken
Genussreife: bis 9 Jahre nach der Ernte
Servicetemperatur: 8 bis 11 Grad
Kulinarik: Seehecht mit Algen und Lauchzwiebeln, Fève-Bohnen, Hartkäse
CHF
28.00
0.75l
Menge:

Luís A. Rodriguez Vasquez

Der Ribeiro-Winzer Luis A. Rodriguez Vasquez gehört zu den Vordenkern des spanischen Terroirweins. Insbesondere seine Weissweine, aber auch seine Rotweine, gehören zum hochstehendsten und langlebigsten, was Spanien zu bieten hat.

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