Ribera del Duero Finca PENA LOBERA
Hacienda Solano, Castilla-León
2012
Mundfüllend, kraftvolle Eleganz, pralle Frucht.
Eine 0.8 Hektaren grosse Parzelle 80jähriger Reben ergibt diesen ausdrucksstarken Einzellagenwein. Ausbau 14 Monate in Barriques aus neuer französischer Eiche. Duftet und schmeckt nach schwarzen Kirschen und Crème de Cassis. Seidige Gerbstoffe, grosse Harmonie. Ein unwiderstehlicher Einzellagenwein von grosser Klasse!
| Land / Region: | Spanien / Castilla-León |
| Farbe: | rot |
| Traubensorte: | Tempranillo / Tinto del Païs |
| Alkohol in %: | 14 |
| Böden: | Sand, Ton |
| Bewirtschaftung: | Nachhaltig praktizierend, nicht zertifiziert, vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Edelstahl / Barrique/Stückfass |
| Hefen: | Spontangärung / Pied de Cuve |
| Sulfitanwendungen: | moderat |
| Flaschen-Verschluss: | Naturkorken |
| Genussreife: | bis min. 15 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 14 bis 17 Grad |
| Kulinarik: | Barbecue, raffinierte Landküche |