Ribera del Duero "Yotuel" Finca LA NAVA

Bodegas y Vinedos Gallego Zapatero
2012

Konzentriert, raffiniert, fruchtbetont.

Die Trauben stammen ausschließlich von der Lage La Nava, 0,80 ha gross. Sie wurde 1996 mit Reisern eines lokalen Klons bestockt. Die Trauben sind klein und locker, die Beeren klein. Entsprechend weist der Wein eine einmalige Fruchtkonzentration auf. Feingliedrig und dicht, mit bemerkenswertem Aromenspektrum.
Ausbau 14 Monate in französischen Barrique. Finca La Nava ist von allen Lagenweinen der frischeste und der fruchtbetonteste.

Land / Region: Spanien / Castilla-León
Farbe: rot
Traubensorte: Tempranillo / Tinto del Païs
Alkohol in %: 14
Böden: Lehm, Kalkstein, Kieselsteine
Bewirtschaftung: Biologisch, mit Zertifizierung, vegan
Vinifikation / Ausbau: Edelstahl / Barrique/Stückfass
Hefen: Spontangärung / Pied de Cuve
Sulfitanwendungen: moderat
Flaschen-Verschluss: Naturkorken
Genussreife: bis 15 Jahre nach der Ernte
Servicetemperatur: 14 bis 17 Grad
Kulinarik: Barbecue, raffinierte Landküche
CHF
35.00
0.75l
Menge:

Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero

Im Anguix leben zwar gerade mal 137 Menschen und auch Rebflächen gibt es auf Gemeindegebiet nicht sehr viele – grosse Kellereien aber gibt es einige. Zu den Ausnahmeerscheinungen gehören die Gebrüder Gallego Zapatero und ihre charaktervollen Terroirweine.

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