Ribera del Duero "Yotuel" Finca Valdepalacios
Bodegas y Vinedos Gallego Zapatero, Castilla-León
2014
Konzentriert, dicht, mit Stil und Finesse.
Valdepalacios ist eine der frühreife Parade-Einzellagen von Yotuel. Die Reben wurde Anfang der 30iger Jahre des letzten Jahrhunderts gepflanzt und im Gobelet-Stil gezogen. Feine Aromen von Zwetschgen und Brombeeren und zarte Gewürzaromen wie Vanille, Lorbeeren, Zimt und Kaffeebohnen. Am Gaumen kühle Frucht mit hellen Blüten, begleitet von einer mineralischen, graphit-ähnlichen Note und einer wuchtigen Ladung Gerbstoffe mit süsslicher Beerenfrucht, die auf schönste Weise mit der würzigen edlen Noten vom Eichenholz verwoben ist. Der Wein ist fordernd, stark und doch fein-mineralisch, authentisch und puristisch.
| Land / Region: | Spanien / Ribera del Duero |
| Farbe: | rot |
| Traubensorte: | Tempranillo / Tinto del Païs |
| Alkohol in %: | 14 |
| Böden: | Sand, Ton |
| Sulfitanwendungen: | moderat |
| Flaschen-Verschluss: | Naturkorken |
| Servicetemperatur: | 14 bis 17 Grad |
| Kulinarik: | Cassoulet, Hartkäse, Manchego |