Ribera del Duero "Yotuel" Seleccion

Bodegas y Vinedos Gallego Zapatero
2013

Intensiv, charaktervoll, langanhaltend.

Reif und ausladend, erinnert die Nase an süsse Gewürze, Beerenkompott, warmes Holz und Kirschkonfitüre. Voller, fleischiger Körper, der sich mit einem sehr schönen, ausdrucksstarken und nachhaltigen Abgang kulminiert. Der eisenhaltige Tonkalkboden verleiht dem Wein viel Kraft und Struktur.

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Land / Region: Spanien / Castilla-León
Farbe: rot
Traubensorte: Tempranillo / Tinto del Païs
Alkohol in %: 14
Böden: Lehm, Kalkstein, Kieselsteine
Bewirtschaftung: Biologisch, mit Zertifizierung, vegan
Vinifikation / Ausbau: Edelstahl / Barrique/Stückfass
Hefen: Spontangärung / Pied de Cuve
Sulfitanwendungen: moderat
Flaschen-Verschluss: Naturkorken
Genussreife: bis 12 Jahre nach der Ernte
Servicetemperatur: 14 bis 17 Grad
Kulinarik: Tajine, gefüllte Aubergine aus dem Ofen/vom Grill
CHF
25.00
0.75l
Menge:

Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero

Im Anguix leben zwar gerade mal 137 Menschen und auch Rebflächen gibt es auf Gemeindegebiet nicht sehr viele – grosse Kellereien aber gibt es einige. Zu den Ausnahmeerscheinungen gehören die Gebrüder Gallego Zapatero und ihre charaktervollen Terroirweine.

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