Riesling Kabinett fruchtsüss "Kröver Steffensberg", Prädikatswein
Weingut Markus Hüls, Lieser, Mosel
2021
Saftig, frisches Süss/Säurespiel. Der Inbegriff des Moseltypus.
Duft nach rotem Apfel, Pink Grapefruit, Pomelo und weißem Pfeffer. Feinfruchtig, saftig, komplex, dicht und vielschichtig. Animierendes Fruchtsüsse-Säurespiel mit langem mineralischem Nachhall.
| Land / Region: | Deutschland / Mosel |
| Farbe: | weiss |
| Traubensorte: | Riesling |
| Alkohol in %: | 8.5 |
| Böden: | Schiefer |
| Bewirtschaftung: | Nachhaltig praktizierend, nicht zertifiziert, vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Edelstahl |
| Hefen: | Spontangärung / Pied de Cuve |
| Sulfitanwendungen: | moderat |
| Flaschen-Verschluss: | Schrauber / Drehverschluss |
| Genussreife: | bis min. 9 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 5 bis 8 Grad |
| Kulinarik: | Wurzelgemüse mit geröstetem Sesam und Zitronenzesten |