Riesling "Schieferspiel" trocken
Weingut Markus Hüls, Lieser, Mosel
2021
Frucht und Schiefer-Mineralität perfekt vereint.
Gewachsen in der Lage Kröv - Letterlay auf Blauem Devonschiefer. Duft nach Apfel, weissem Weinbergspfirsich, Bergamotte, Macis und Feuerstein. Facettenreich, dicht, aromatisch und spannungsvoll. Druckvoll am Gaumen mit komplexer mineralischer Länge im Abgang.
| Land / Region: | Deutschland / Mosel |
| Farbe: | weiss |
| Traubensorte: | Riesling |
| Alkohol in %: | 11.5 |
| Böden: | Schiefer |
| Bewirtschaftung: | Nachhaltig praktizierend, nicht zertifiziert, vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Edelstahl |
| Hefen: | Spontangärung / Pied de Cuve |
| Sulfitanwendungen: | moderat |
| Flaschen-Verschluss: | Schrauber / Drehverschluss |
| Genussreife: | bis min. 9 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 5 bis 8 Grad |
| Kulinarik: | Cassoulet von Gartenerbsen & Favabohnen, Minestrone mit Buschbohnen & frischen Kräutern |