Rioja "Tierra" Crianza DOCa
Agricola Labastida
2016
Vollmundig, weich, elegant, langer Abgang.
Ausladende Aromen nach roten Beeren, Früchtekompott, Nelken, heller Tabak und Weichselkirschen, untermalt mit dezenten Holznoten des Ausbaus. Am Gaumen wirkt er saftig, mit viel Frucht und abgerundeten Gerbstoffen und perfekt eingebundenen Holznoten. Einerseits fleischig, robust und opulent, auf der anderen Seite rund, geschmeidig und auch sehr fein.
| Land / Region: | Spanien / Rioja |
| Farbe: | rot |
| Traubensorte: | Tempranillo / Tinto del Païs |
| Böden: | Ton-Kalk |
| Bewirtschaftung: | Nachhaltig praktizierend, nicht zertifiziert, vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Edelstahl / Barrique/Stückfass |
| Hefen: | Selektionshefen |
| Sulfitanwendungen: | moderat |
| Flaschen-Verschluss: | Naturkorken |
| Genussreife: | bis min. 9 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 14 bis 17 Grad |
| Kulinarik: | Allrounder, gefüllte Peperoni mit Kräutern |