Séguret ROUGE Côtes du Rhône Villages AOC
Domaine Malmont, Nicolas Haeni, Rhône sud
2020
Gehaltvoll, tiefgründig, würzig, beerig.
Komplexes Bouquet mit Aromen von Kirschen und Veilchen sowie edlen Holzwürze- und Pfeffernoten. Im Gaumen angenehm frisch und kühl wirkend mit feinkörnigem Tannin. Langer, frischer Abgang. Der Wein zeigt jetzt schon eine schöne Balance zwischen Eleganz und Gehalt, wird mit den Jahren aber noch deutlich zulegen. Grosser Côtes du Rhône Villages.
| Land / Region: | Frankreich / Südliche Rhône |
| Traubensorte: | Syrah, Grenache Noir/Garnacha/Tai Rosso |
| Alkohol in %: | 13.5 |
| Böden: | Lehm, Kalkstein, Kieselsteine |
| Bewirtschaftung: | CH-BIO oder EU-BIO in Umstellung, vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Gärbehälter Holz / Barrique/Stückfass |
| Hefen: | Spontangärung / Pied de Cuve |
| Sulfitanwendungen: | moderat |
| Flaschen-Verschluss: | Naturkorken |
| Genussreife: | bis min. 9 Jahre nach der Ernte |
| Kulinarik: | Kräftige Eintöpfe, Auberginen-Gratin |