"Stiolo", Rosso Lambrusco dell'Emilia, Rifermentato (Sorbara, Ancellotta, Oliva)

Bergianti,Terrevive, Modena
2021

Purpurfarbener dunkler Schaum. In der Nase Noten von Kirschen, Dörrzwetschgen und schwarzen Oliven. Ausgewogen und erfrischend, mit Kraft, Zug und viel Charakter.

70jährige Reben, ein belebender Begleiter unverfälschter italienischer Landküche.

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Land / Region: Italien / Emilia
Farbe: weiss
Traubensorte: Oliva, Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara
Alkohol in %: 11.5
Böden: Sand, Ton
Bewirtschaftung: Biodynamisch, ohne Zertifizierung, vegan
Vinifikation / Ausbau: Pétillant Naturel / Ancestral-Méthode / Flaschengärung
Hefen: Spontangärung / Pied de Cuve
Sulfitanwendungen: keinen Zusatz
Flaschen-Verschluss: Kronkorken
Genussreife: bis 3 Jahre nach der Ernte
Servicetemperatur: 5 bis 8 Grad
Kulinarik: Apéro (Ombra), Cicchetti, Vesperplättli
CHF
27.00
0.75l
Menge:

Bergianti Società Agricola Terrevive

Terrevive mit der Marke Bergianti ist zweifellos eine der spannendsten jüngeren Gründungen in der Emilia, und wird in der jungen italienischen Weinszene als das Vorzeigeweingut im Lambrusco-Gebiet gefeiert. Ihre Weine sind entsprechend gefragt und wir freuen uns diese exklusiv in der Schweiz anzubieten.

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