Tacheles, Weisswein maischevergoren
Weinhaus Weinreich, Rheinhessen
2021
| Land / Region: | Deutschland / Rheinhessen |
| Farbe: | weiss |
| Traubensorte: | Bacchus, Sauvignac , Sylvaner, Riesling-Sylvaner / Müller-Thurgau |
| Alkohol in %: | 12.5 |
| Böden: | Ton-Kalk |
| Bewirtschaftung: | Biologisch, mit Zertifizierung, vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Edelstahl / Barrique/Stückfass |
| Hefen: | Spontangärung / Pied de Cuve |
| Sulfitanwendungen: | keinen Zusatz |
| Flaschen-Verschluss: | Schrauber / Drehverschluss |
| Genussreife: | bis 3 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 8 bis 11 Grad |
| Kulinarik: | Mildes Gemüse-Curry, Pilzrisotto mit geschmortem Kürbis und Marroni |