Tacheles, Weisswein maischevergoren
Weinhaus Weinreich, Rheinhessen
2021

Land / Region: | Deutschland / Rheinhessen |
Farbe: | weiss |
Traubensorte: | Bacchus, Sauvignac , Sylvaner, Riesling-Sylvaner / Müller-Thurgau |
Alkohol in %: | 12.5 |
Böden: | Ton-Kalk |
Bewirtschaftung: | Biologisch, mit Zertifizierung, vegan |
Vinifikation / Ausbau: | Edelstahl / Barrique/Stückfass |
Hefen: | Spontangärung / Pied de Cuve |
Sulfitanwendungen: | keinen Zusatz |
Flaschen-Verschluss: | Schrauber / Drehverschluss |
Genussreife: | bis 3 Jahre nach der Ernte |
Servicetemperatur: | 8 bis 11 Grad |
Kulinarik: | Mildes Gemüse-Curry, Pilzrisotto mit geschmortem Kürbis und Marroni |