Bodegas Canopy, Sierra de Gredos, Madrid
2015

Dichter eleganter und frischer Garnacha-Blend.

Der Tres Patas stammt zu 80 Prozent von 40-jährigen Garnacha-Stöcken, die restlichen 20 Prozent entfallen auf die Sorte Syrah: Sauerkirsche und Holunderbeere in der Nase, dazu Kräuter. Am Gaumen dicht gewoben aber gleichzeitig elegant und frisch.

Produkt PDF

Land / Region: Spanien / Sierra de Gredos, Madrid
Farbe: rot
Traubensorte: Syrah, Grenache Noir/Garnacha
Alkohol in %: 14
Böden: Granit, Schiefer
Bewirtschaftung: Biologisch, ohne Zertifizierung, vegan
Vinifikation / Ausbau: Edelstahl / Barrique/Stückfass
Hefen: Spontangärung / Pied de Cuve
Sulfitanwendungen: moderat
Flaschen-Verschluss: Naturkorken
Genussreife: bis 12 Jahre nach der Ernte
Servicetemperatur: 14 bis 17 Grad
Kulinarik: Bohnen-Eintopf, Paella mit Pilzen
CHF
16.00
0.75l
Menge:

Bodega Canopy

Die Region Méntrida in der Sierra de Gredos hatte lange keinen besonders guten Ruf aber grosses Potenzial. Dieses erkannten auch die beiden Freunde Belarmino und Alfredo und gründeten im Jahr 2003 die Bodegas Canopy.

Mehr erfahren